Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1/4 taza de crema de leche
- 1/2 taza de champiñones picados
- 1/2 taza cebolla rallada
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza semillas de Chía
- 20 galletas tipo “ritz”, molidas
- 3 cucharadas de margarina
Preparación
- Abrir las pechugas en forma de filete, condimentar con sal y pimienta.
- Mezclar los champiñones con la crema de leche, la cebolla, las semillas de Chía la mitad de las galletas molidas.
- Rellenar los filetes con la mezcla anterior y cerrar con palillos de madera. Poner las pechugas en un molde engrasado, espolvorear con el resto de las galletas molidas y rociar margarina derretida.
- Llevar al horno 30 minutos a 350 grados.
