Ingredientes :
- ½ taza de quinua, limpia y lavada varias veces (para que no resulte amarga)
- 1 ½ litro (6 tazas) de agua
- 4 ramas de canela
- ¼ de cucharadita de semillas de anís
- 1 cucharadita de vainilla
- Azúcar al gusto
Preparación:
Colocar en una olla la quinua bien lavada con el agua , la canela y el anís y llevar a hervir, a fuego fuerte, de 40 a 45 minutos hasta que la quinua reviente. Retirar la olla del fuego y colar la preparación en una jarra. Dejar enfriar y agregar 1 cucharadita de vainilla y azúcar al gusto.
Rinde 1 litro
